Restaurant i Frederikshavn

Oplev gastronomi i særklasse med havudsigt

Nerd Kitchen & Bar logo i sort tekst

Menukort

Reserver Bord
Fra kl. 12:00 - 16:00

Allergi? Spørg venligst tjeneren. *Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Frokost

NerD Burger
Hakkebøf, cheddar, bacon-løg kompot, sprøde løg, sprød salat, sennep-honning mayonnaise og hjemmelavet bbq sauce
Kan serveres med pommes frites med rosmarin og revet ost 45,-
149,-
Pariserbøf
Smørristet brød, hakkebøf, rødbedetern, peberrodscreme, friteret kapers, æggeblomme samt brunet smør med løg
155,-
Stjerneskud
Med paneret og hvidvinsdampet rødspættefilet, sprød salat, håndpillede rejer og paprika-soya mayonnaise
199,-
NerD Schnitzel
Panko paneret gris, ærtepuré, citrusstegt grønkål, friteret kapers, puré på citron og langtidsbagte tomater. Serveres med kartofler samt sauce på benfri sild
185,-
Kartoffelmaden
Smørristet rugbrød med urte-marinerede kartofler, variation af løg, tomat mayonnaise, revet ost og sprøde urter
95,-
Svampemaden
Smørristet brød med en stuvning på sæsonens svampe og kantareller, pocheret æg, syltet beder og sprøde urter
105,-
Blondie
Karamelliseret blondie med passion og mango, sprød crumble og vanilje ganache
115,-
Fra kl. 17:00

Allergi? Spørg venligst tjeneren. *Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Á la carte

Tempereret hvidfisk
Citrusstegt grønkål samt kål chips. Syrnet fløde skilt med grøn olie
145,-
Stjerneskud
Med paneret og hvidvinsdampet rødspættefilet, sprød salat, håndpillede rejer og paprika-soya mayonnaise
199,-
Rullet skærising
Med sæsonens grønt, ovnbagt æble samt Sauce Blanquette med ørredrogn. Serveres med små kartofler, smør og urter
295,-
Stegt oksemørbrad
Med peberbagte beder og blommer, grillet løg og ristet rødder. Serveres med en Portvin-Skovbær sauce og små kartofler med smør og urter
365,-
NerD Burger
Hakkebøf, cheddar, bacon-løg kompot, sprøde løg, sprød salat, sennep-honning mayonnaise og hjemmelavet bbq sauce
Kan serveres med pommes frites med rosmarin og revet ost 45,-
149,-

Desserter

Portvinsmarinerede pærer
Med chokolade creme, puré på pærer samt portvin-anis granité
125,-
Karamelliseret blondie
Med passion og mango, sprød crumble og vanilje ganache
115,-
Fra kl. 17:00

Allergi? Spørg venligst tjeneren. *Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

En god start

3 snacks med et glas bobler
195,-

Menuen – 4 retter

Til hver ret har vi håndplukket et glas vin, der passer til. Vinmenuen kan tilvælges for kr. 315,- pr. person.
1
Sprød jomfruhummer
Østersmayonnaise, gelé på citron og marinerede sprøde urter
Vinen til retten
Château Argadens Blanc 2023
Sauvignon Blanc / Sémillon – Bordeaux, Frankrig
2
Tempereret hvidfisk
Citrusstegt grønkål samt kål chips. Syrnet fløde skilt med grøn olie
Vinen til retten
Raimund Prüm Riesling 2025
Halbtrocken – Mosel, Tyskland
3
Rullet skærising
Sæsonens grønt, ovnbagt æble samt Sauce Blanquette med ørredrogn
Vinen til retten
Dashwood Chardonnay 2023
Marlborough, New Zealand
eller vælg
3
Oksemørbrad m. peber
Bagte rødbeder, blommer, rødder samt portvin-skovbær sauce
Tillæg +75,-
Vinen til retten
Sicoris Tempranillo 2022
Castell del Remei, Spanien
4
Portvinsmarinerede pærer
Chokolade creme, puré på pærer samt portvin-anis granité
Vinen til retten
Nigl Grüner Veltliner Eiswein 2021
Kremstal, Østrig
Intro pris
kr. 485,-
Vinmenu
kr. 315,-

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Bobler

Flaske / Glas
NV – Nicolas Maillart – Extra Brut – Champagne – Frankrig
850 kr.
NV – Nicolas Maillart – Rose Grand Cru – Champagne – Frankrig
950 kr.
NV – Jeaunaux-Robin – Eclats de Meuliére Brut – Champagne – Frankrig
750 kr.
2018 – Jeaunaux-Robin – Instinct Meunier – Champagne – Frankrig
1000 kr.
2019 – Elise Deschannes – Essentielle – Champagne – Frankrig
800 kr.
2017 – Elise Deschannes – Chardonnay – Champagne – Frankrig
1300 kr.
NV – André Clouet – Silver – Champagne – Frankrig
650 kr. / 130 kr.
NV – Bollinger – Rose – Champagne – Frankrig
1300 kr.
NV – Bollinger – Rose Magnum – Champagne – Frankrig
2500 kr.
NV – Les Domaines Paul Mas – Brut – Crémant de Limoux – Frankrig
450 kr. / 95 kr.

Rosévin

Flaske / Glas
2022 – Ch. de la Mulonniére – Cabernet Franc / Gamay – Loire – Frankrig
380 kr. / 85 kr.
2022 – Parajes del Valle – Bobal – Jumilla – Spanien
400 kr. / 90 kr.
2022 – Brampton – Merlot / Pinotage – Stellenbosch – Sydafrika
400 kr. / 90 kr.
2022 – S. A. Prüm – Pinot Noir – Mosel – Tyskland
450 kr. / 90 kr.

Hvidvin

Flaske / Glas
2022 – Finca Navahermosa – Chardonnay – Castilla-La Mancha – Spanien
340 kr. / 80 kr.
2017 – Tomàs Cusiné – Macabeu – Catalonien – Spanien
650 kr.
2021 – Parajes del Valle – Macabeo – Jumilla – Spanien
400 kr.
2023 – S. A. Prüm – Riesling Halbtrocken – Mosel – Tyskland
400 kr. / 90 kr.
2021 – Donnafugata – Chardonnay – Sicilien – Italien
600 kr.
2021 – Trimbach – Riesling – Alsace – Frankrig
550 kr.
2018 – Trimbach – Riesling Selection de Vieilles Vignes – Alsace – Frankrig
750 kr.
2021 – Pascal Bouchard – Chardonnay – Chablis – Frankrig
700 kr.
2017 – Pierre Naigeon – Pouilly Fuisse Clos Reyssier – Bourgogne – Frankrig
900 kr.
2021 – Cécile Paquet – Chardonnay – Bourgogne – Frankrig
700 kr.
2022 – Saget La Perrière – Sauvignon Blanc – Loire – Frankrig
380 kr. / 85 kr.
2021 – Saget La Perrière – Chenin Blanc – Loire – Frankrig
400 kr. / 90 kr.
2022 – Weingut Wieninger – Grüner Veltliner – Wien – Østrig
500 kr.
2020 – Dashwood – Chardonnay – Marlborough – New Zealand
450 kr.
2022 – Dashwood – Pinot Gris – Marlborough – New Zealand
450 kr.

Rødvin

Flaske / Glas
2021 – Finca Navahermosa – Tempranillo – Castilla-La Mancha – Spanien
340 kr. / 80 kr.
2019 – PSI – Tempranillo / Garnacha – Ribera del Duero – Spanien
600 kr.
2019 – Bodegas Luzón – Monastrell / Garnacha – Murcia – Spanien
400 kr.
2017 – Bodegas Luzón Alma – Monastrell / Syrah – Murcia – Spanien
850 kr.
2021 – Domaine Brusset – Grenache / Syrah – Cotes du Rhone – Frankrig
500 kr.
2021 – Château l'Ermite d'Auzan – Syrah / Mourvèdre – Rhone – Frankrig
400 kr. / 90 kr.
2015 – Château Laclaverie – Merlot – Bordeaux – Frankrig
600 kr.
2020 – Palazzo Mio – Sangiovese / Primitivo – Apulien – Italien
340 kr. / 80 kr.
2021 – Donnafugata – Nero d'Avola – Sicilien – Italien
450 kr.
2020 – Luigi Righetti – Corvina / Rondinella – Valpolicella Ripasso – Italien
500 kr.
2022 – Giacomo Grimaldi – Barbera – Piemonte – Italien
600 kr.
2020 – Van Loggerenberg – Cinsault – Stellenbosch – Sydafrika
650 kr.
2020 – Castoro Cellars – Cabernet Sauvignon – Central Coast – USA
450 kr. / 110 kr.
2016 – Ramey – Syrah – Sonoma – USA
950 kr.

Dessertvin

Flaske / Glas
2018 – Fritz Haag – Riesling Spätlese – Mosel
700 kr.
Ch. Beaulon – Pineau des Charentes 5 år Blanc – Frankrig
130 kr.
Ch. Beaulon – Pineau des Charentes 5 år Ruby – Frankrig
130 kr.
2017 – Viu Manent – Semillon Botrytis Selection – Chile
95 kr.
2018 – Weingut Nigl – Grüner Veltliner Eiswein – Kremstal – Østrig (37,50 cl)
450 kr. / 130 kr.

Hedvin

Flaske / Glas
Fonseca Guimaraens – Ruby Port – Portugal
110 kr.
Fonseca Guimaraens – Tawny Port – Portugal
110 kr.
Fonseca Guimaraens – 10 years Tawny Port – Portugal
150 kr.
Fonseca Guimaraens – Vintage Port – Portugal
1100 kr.
El Maestro Sierra – Sherry Amoroso – Jerez – Spanien
140 kr.
El Maestro Sierra – Sherry Oloroso Dry – Jerez – Spanien
150 kr.

Snaps

2 cl. / 4 cl.
Rød Aalborg
34 kr. / 62 kr.
Aalborg Jubilærums Akvavit
34 kr. / 62 kr.
O. P. Anderson
34 kr. / 62 kr.

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Cocktails

Gin Hass
Mango – Lemon – Gin
75 kr.
Bramble
Brombær – Citron – Gin
75 kr.
Aperol Spritz
Aperol – Dansk Vand – Mousserende
85 kr.
Moscow Mule
Lime – Ginger Beer – Vodka
75 kr.
Port Tonic
m. Fever-Tree Mediterranean
95 kr.
Passion
Passion – Lime – Sprite – Vodka
85 kr.
After Work
Agurk – Citron – Dansk Vand – Gin
85 kr.
Espresso Martini
Kahlua – Espresso – Vodka
95 kr.
Gin & Tonic
m. Fever-Tree Mediterranean
110 kr.

Kolde drikke

Sodavand
Cola, Cola Zero, Sprite, Schweppes Lemon, Squash 0,25L
40 kr.
Craft Lemonade
By Tuxen Brewing Co. Citron, Hyldeblomst, Rabarber 0,33L
45 kr.
Vand
Glas vand m/u brus / Flaske vand m/u brus
15 kr. / 30 kr.

Fadøl

0,25L / 0,50L
Carlsberg Pilsner
40 kr. / 65 kr.
Tuborg Classic
40 kr. / 65 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc
40 kr. / 65 kr.
Grimbergen Double
40 kr. / 65 kr.
Jacobsen Yakima IPA
0,25L / 0,40L
40 kr. / 65 kr.

Flaske øl

1664 Blanc Rose
45 kr.
Tuborg Classic – 0,0%
0,33L
40 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc – 0,0%
0,33L
45 kr.

Snaps

2 cl. / 4 cl.
Rød Aalborg
34 kr. / 62 kr.
Aalborg Jubilærums Akvavit
34 kr. / 62 kr.
O. P. Anderson
34 kr. / 62 kr.

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Vores gæster skal forkæles, hver gang de nyder en kop kaffe! Vi bruger kun 100% friskristede kaffebønner fra risteriet Kaffe Lars. Det gør vi, så vores gæster altid får den bedste smagsoplevelse, når vi brygger en kop kaffe eller espresso.

Kaffe

Espresso
Espresso Classico er lavet efter ægte italienske traditioner. Den er ristet en smule mørkere. Frembringer en fyldig smag med kraftig eftersmag og en lækker crema. Espressoen er en blanding af Brasilien, Colombia og Uganda.
Filter
Colombia Supremo er en klassisk højlandskaffe fra Andesbjergene. De modne bær bliver håndplukket og vasket. En kaffe med klassiske noter af modne appelsiner og chokolade.

Varme drikke

Kaffe / The
35 kr.
Café Latte
45 kr.
Cappuccino
40 kr.
Enkelt / Dobbelt espresso
30/35 kr.
Americano
38 kr.
Kakao
45 kr.
Chai-latté
45 kr.
Irish Coffee
4 cl.
85 kr.
Sødt til kaffen
45 kr.

Frokost

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Fra kl. 12.00 – 16.00

Reserver Bord

Frokostanretning

Det kolde
Rugbrød, hjemmebagt brød og smør
Håndpillede rejer med spinat aioli og citron
Rødspættefilet med remoulade, tyttebær, citronperler.
Fennikel/dild hjemmegravet laks med brun farin-dijon dressing.

Det varme
Rosmarin/hvidløgs grillet Svinemørbrad
Ovnbagte små kartofler.
Cognac-peber sauce og årstidens grønsager

Pris. 285,-

Tilkøb Chokolade Brownie med is og bær
Pris. 75,-

 

Classics

  • NerD Burger 145 kr.​

    Cheddar, sprød bacon og syltede agurker, tomat confit og bbq-sauce.

  • Stjerneskud 199 kr.​

    Rødspættefileter, håndpillede rejer, hjemmelavet dressing, årstidens grønt, agurk, tomat, citron perler og smørstegt brød.

  • NerD Bøfsandwich 155 kr.​

    Hjemmelavet remoulade, syltede rødbeder og agurker, 2 slags løg og hjemmelavet sovs.

  • Lille Skud 149 kr.​

    Rødspættefileter, håndpillede rejer, hjemmelavet dressing, årstidens grønt, agurk, tomat, citron perler og smørstegt brød.

  • Grillet Burger 145 kr.​

    Camembert, rødløgs-syltetøj, dijon og dressing.

  • Fish and Chips 175 kr.​

    Sauce tartar og salat.

  • Steaksandwich 155 kr.​

    Grillet mørbrad, béarnaise sauce, ristede løg, tomat og årstidens salat.

  • Hummer Bisqué 155 kr.​

    Jomfruhummer haler.

  • NerD BBQ Kyllingesalat 155 kr.​

    Pesto, flødeost, tomat, agurk, rødløg og nachos.

  • Vegan Salat á la NerD 135 kr.​

    Avocado, broccoli, rødløg, cherrytomater, agurk og chipotle mayo

  • Pommes Frites 45 kr.​

    Med dip.

Smørrebrød

Fra klokken 12:00 – 16:00

Fra havet

Fra jorden

Fra luften

Snaps 2 cl / 4 cl

Smørrebrød

Fra klokken 12:00 – 16:00

Desserter

  • Chokolade Brownie 95 kr.

    m/Ryå vaniljeis og bær

  • Bayleys Ostekage 95 kr.

    m/caramel sauce

  • Kaffe & petit four 95 kr.
  • Marengs Islagkage 95 kr.

    m/bær

Kontakt os i dag