Menu onsdag – søndag

Frokost

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

Fra kl. 12.00 – 17.00

Snacks

Røgede Mandler 40 kr.
Marinerede Oliven 45 kr.
Hjemmebagt brød 30 kr.
Med pisket smør.
Kroketter med torsk 65 kr.
Persilleemulsjon & karse - 4 stk.
Sprøde ruller med Jomfruhummer 95 kr.
4 stk.
Krustader med Rejesalat 65 kr.
4 stk.

Classics

NerD Burger 140 kr.
Cheddar, sprød bacon og syltede agurker tomat confit, chili-emulsjon og bbq-sauce.
Stjerneskud 195 kr.
Fiskefileter, håndpillede rejer og hjemmelavet dressing, hvide asparges, agurk, tomat, citron perler og nybagt brød.
NerD Bøfsandwich 150 kr.
Hjemmelavet remoulade, syltede rødbeder og agurker, 2 slags løg og hjemmelavet sovs.
Hummerbisque 150 kr.
Håndpillede rejer, fennikelsalat og dild, friske urter og tomatolie.
Hummerbisque 150 kr.
Håndpillede rejer, fennikelsalat og dild, friske urter og tomatolie.
Cesar salat 150 kr.
Kyllingconfit, sprød bacon og ceasardressing. Rever parmesan, crouton og persilleemulsjon.

Frokostanretning

Det kolde

Rugbrød, grovbrød og pisket smør.

Håndpillede rejer med hjemmelavet aioli, citron og dild.

Fiskefilet med hjemmelavet remoulade, syltede tyttebær og citron.

Røget laks med grøn mayo, syltede perleløg og dild.

Det varme

Hvid fisk.
Sæsonens grønt og brunet smør-sauce.

Braiseret svinekæber.
Sæsonens grønt og løgsauce.

Samlet pris pr. person

275,-

Desserter

Jensen jordbær 95 kr.
Double cream fra Naturmælk.
Rabarber 95 kr.
Fromage, rabarber sorbet, syltede rabarber på en bund af mazarin.
Kaffe & Petit four 65 kr.

Børn

Fiskefilet 125 kr.
Med pommes frites og remoulade.
NerD Burger 140 kr.
Med pommes frites og ketchup.

Aftenmenu

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

fra kl. 17.00

En god start?

Gin Hass eller 1 glas mousserende vin kr. 75,–

Bobler & Snacks kr. 150,–

Snacks

Røgede Mandler 40 kr.
Marinerede Oliven 45 kr.
Hjemmebagt brød 30 kr.
Med pisket smør.
Sprøde ruller med Jomfruhummer 95 kr.
4 stk.
Kroketter med torsk 65 kr.
Persilleemulsjon & karse - 4 stk.
Krustader med Rejesalat 65 kr.
4 stk.

Classics

Stjerneskud 195 kr.
Fiskefileter, håndpillede rejer og hjemmelavet dressing, hvide asparges, agurk, tomat, citron perler og nybagt brød.
NerD Burger 140 kr.
Cheddar, sprød bacon og syltede agurker tomat confit, chili-emulsjon og bbq-sauce.
NerD Bøfsandwich 150 kr.
Hjemmelavet remoulade, syltede rødbeder og agurker, 2 slags løg og hjemmelavet sovs.
Pommes Frites 45 kr.
Med dip.

Forretter

Jomfruhummer bisque 115 kr.
Hellefisk, porre og jomfruhummer.
Røget laks 115 kr.
Grøn mayo, syltede perleløg og dild.
Oksecappacio fra Himmerland 125 kr.
Hasselnødder, trøffelmayo og svampekroket.

Hovedretter

Krogmodnet ribeye fra Greater Omaha 425 kr.
Sæsonens garniture med grøn pebersauce og kartofler.
Gratinerede jomfruhummerhaler 275 kr.
Grillet brød, citron, bagt hvidløg og spæde salater.
Hvid fisk 245 kr.
Sæsonens grønt & hollandaise sauce.
Braiseret svinekæber 245 kr.
Sæsonens grønt og løgsauce.

Desserter

Jensen jordbær 95 kr.
Double cream fra Naturmælk
Rabarber 95 kr.
Fromage, rabarber sorbet, syltede rabarber på en bund af marzarin.
Kaffe & Petit four 65 kr.

Børn

Fiskefilet 125 kr.
Med pommes frites og remoulade.
NerD Burger 140 kr.
Med pommes frites og ketchup.

Mini NerD

*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.

En god start?

Gin Hass eller 1 glas mousserende vin kr. 75,–

Bobler & Snacks kr. 150,–

Mini NerD Menu

Jomfruhummer bisque
Hellefisk, porre og jomfruhummer.
Stegt hvid fisk
Sæsonens grønt og hollandaise saice
Jensen jordbær
Double creme fra Naturmælk

Menu pris 385,-

Mini NerD Vin menu

Riesling Trocken 2022
Freiherr Von Göler, Baden, Tyskland.
Grenache Generation 2022
Grenache Generation, Languedoc, Frankrig.

Vinmenu pris 325,-

Lille NerD

*Lille NerD er taget på sommerferie og menuen vender tilbage til efteråret.

En god start?

Gin Hass eller 1 glas mousserende vin kr. 75,–

Bobler & Snacks kr. 150,–

Lille NerD Menu

Arktisk snekrabbe
Æble, ørredrogn og peberrod.
Jomfruhummer bisque
Hellefisk, porre og jomfruhummer.
Pandestegt lange fra Vesterhavet
Blomkål, granatæble og beurre noisette.
Iberico grisekæber
Trøffelmos, røde perleløg, salvie og Skalotteløgsauce.
Kærnemælk og hvid chokolade
Blodappelsin og karamel.

Menu pris 545,-

Lille NerD Vin Menu

Riesling Trocken 2022
Freiherr Von Göler, Baden, Tyskland.
Chardonnay/Colombard 2022
Villa Mansay, Languedoc-Roussilon, Frankrig.
Emotion 2 2023
Chardonnay-Viognier, Languedoc-Roussilon, Frankrig.
Grenache Generation 2022
Languedoc, Frankrig.
Castelnau de Suduiraut 2017
Sauternes, Bordeaux, Frankrig.

Vinmenu pris 525,-

Store NerD

*Store NerD er taget på sommerferie og menuen vender tilbage til efteråret.

Store NerD er en helaften på NerD, hvor du får den komplette madoplevelse.

Glæd dig til ren forkælelse af smagsløgene med lækre retter og nøje udvalgte vine.

Du oplever en smagfuld aften med kærlighed for råvarer, æstetik og detaljer, der giver den komplette smagsoplevelse.

Menuen består af:

Køkkenchefens 4 udvalgte snacks

5 retter inkl. Vinmenu

Store NerD Menu

Arktisk snekrabbe
Æble, ørredrogn og peberrod.
Jomfruhummer bisque
Hellefisk, porre og jomfruhummer.
Pandestegt lange fra Vesterhavet
Blomkål, granatæble og beurre noisette.
Iberico grisekæber
Trøffelmos, røde perleløg, salvie og Skalotteløgsauce.
Kærnemælk og hvid chokolade
Blodappelsin og karamel.

Sluttes af med Kaffe & Petit Four

Samlet pris 1195,-

(Skal vælges af hele bordet)

Store NerD Vin menu

Riesling Trocken 2022
Freiherr Von Göler, Baden, Tyskland.
Chardonnay/Colombard 2022
Villa Mansay, Languedoc-Roussilon, Frankrig.
Emotion 2 2023
Chardonnay-Viognier, Languedoc-Roussilon, Frankrig.
Grenache Generation 2022
Languedoc, Frankrig.
Castelnau de Suduiraut 2017
Sauternes, Bordeaux, Frankrig.

Sluttes af med Kaffe & Petit Four

Samlet pris 1195,-

(Skal vælges af hele bordet)

vin

bobler

Flaske / Glas

NV – Nicolas Maillart – Extra Brut – Champagne – Frankrig 850 kr.
NV - Nicolas Maillart – Rose Grand Cru – Champagne – Frankrig 950 kr.
NV – Jeaunaux-Robin – Eclats de Meuliére Brut – Champagne - Frankrig 750 kr.
2018 – Jeaunaux-Robin – Instinct Meunier – Champagne – Frankrig 1000 kr.
2019 – Elise Deschannes – Essentielle – Champagne – Frankrig 800 kr.
2017 – Elise Deschannes – Chardonnay – Champagne - Frankrig 1300 kr.
NV – André Clouet – Silver – Champagne – Frankrig 650 kr. / 130 kr.
NV - Bollinger – Rose – Champagne – Frankrig 1300 kr.
NV – Bollinger – Rose Magnum – Champagne – Frankrig 2500 kr.
NV – Les Domaines Paul Mas – Brut – Crémant de Limoux – Frankrig 450 kr. / 95 kr.

Rosévin

Flaske / Glas

2022 – Ch. de la Mulonniére – Cabernet Franc / Gamay – Loire – Frankrig 380 kr. / 85 kr.
2022 – Parajes del Valle – Bobal – Jumilla – Spanien 400 kr. / 90 kr.
2022 – Brampton – Merlot / Pinotage – Stellenbosch – Sydafrika 400 kr. / 90 kr.
2022 – S. A. Prüm – Pinot Noir – Mosel – Tyskland 450 kr. / 90 kr.

Hvidvin

Flaske / Glas

2022 – Finca Navahermosa – Chardonnay – Castilla-La Mancha – Spanien 340 kr. / 80 kr.
2017 – Tomàs Cusiné – Macabeu – Catalonien – Spanien 650 kr.
2021 – Parajes del Valle – Macabeo – Jumilla – Spanien 400 kr.
2023 – S. A. Prüm – Riesling Halbtrocken – Mosel – Tyskland 400 kr. / 90 kr.
2021 – Donnafugata – Chardonnay – Sicilien - Italien 600 kr.
2021 – Trimbach – Riesling – Alsace – Frankrig 550 kr.
2018 – Trimbach – Riesling Selection de Vieilles Vignes – Alsace – Frankrig 750 kr.
2021 – Pascal Bouchard – Chardonnay - Chablis – Frankrig 700 kr.
2017 – Pierre Naigeon – Pouilly Fuisse Clos Reyssier – Bourgogne – Frankrig 900 kr.
2021 – Cécile Paquet – Chardonnay – Bourgogne – Frankrig 700 kr.
2022 – Saget La Perrière – Sauvignon Blanc – Loire – Frankrig 380 kr. / 85 kr.
2021 – Saget La Perrière – Chenin Blanc – Loire – Frankrig 400 kr. / 90 kr.
2022 – Weingut Wieninger – Grüner Veltliner – Wien – Østrig 500 kr.
2020 – Dashwood – Chardonnay – Marlborough – New Zealand 450 kr.
2022 – Dashwood – Pinot Gris – Marlborough – New Zealand 450 kr.

Rødvin

Flaske / Glas

2021 – Finca Navahermosa – Tempranillo – Castilla-La Mancha - Spanien 340 kr. / 80 kr.
2019 – PSI – Tempranillo / Garnacha – Ribera del Duero – Spanien 600 kr.
2019 – Bodegas Luzón – Monastrell / Garnacha – Murcia – Spanien 400 kr.
2017 – Bodegas Luzón Alma – Monastrell / Syrah – Murcia – Spanien 850 kr.
2021 – Domaine Brusset – Grenache / Syrah – Cotes du Rhone – Frankrig 500 kr.
2021 – Château l’Ermite d’Auzan – Syrah / Mourvèdre – Rhone – Frankrig 400 kr. / 90 kr.
2015 – Château Laclaverie – Merlot – Bordeaux – Frankrig 600 kr.
2020 – Palazzo Mio – Sangiovese / Primitivo – Apulien - Italien 340 kr. / 80 kr.
2021 – Donnafugata – Nero d’Avola – Sicilien – Italien 450 kr.
2020 – Luigi Righetti – Corvina / Rondinella – Valpolicella Ripasso – Italien 500 kr.
2022 – Giacomo Grimaldi – Barbera – Piemonte – Italien 600 kr.
2020 – Van Loggerenberg – Cinsault – Stellenbosch – Sydafrika 650 kr.
2020 – Castoro Cellars – Cabernet Sauvignon – Central Coast – USA 450 kr. / 110 kr.
2016 – Ramey – Syrah – Sonoma – USA 950 kr.

Dessertvin

Flaske / Glas

2018 – Fritz Haag – Riesling Spätlese – Mosel 700 kr.
Ch. Beaulon - Pineau des Charentes 5 år Blanc – Frankrig /130 kr.
Ch. Beaulon - Pineau des Charentes 5 år Ruby – Frankrig /130 kr.
2017 – Viu Manent – Semillon Botrytis Selection – Chile /95 kr.
2018 – Weingut Nigl – Grüner Veltliner Eiswein – Kremstal – Østrig (37,50 cl) 450 kr. / 130 kr.

Hedvin

Flaske / Glas

Fonseca Guimaraens – Ruby Port - Portugal /110 kr.
Fonseca Guimaraens – Tawny Port – Portugal /110 kr.
Fonseca Guimaraens – 10 years Tawny Port – Portugal /150 kr.
Fonseca Guimaraens – Vintage Port – Portugal 1100 kr.
El Maestro Sierra – Sherry Amoroso – Jerez – Spanien /140 kr.
El Maestro Sierra – Sherry Oloroso Dry – Jerez – Spanien /150 kr.

Snaps

2 cl. / 4 cl.

Rød Aalborg 34 kr. / 62 kr.
Aalborg Jubilærums Akvavit 34 kr. / 62 kr.
O. P. Anderson 34 kr. / 62 kr.

Drikkevarer

Cocktails

Gin Hass 75 kr.
Mango – Lemon – Gin
Bramble 75 kr.
Brombær – Citron - Gin
Aperol Spritz 85 kr.
Aperol – Dansk Vand – Mousserende
Moscow Mule 75 kr.
Lime – Ginger Beer – Vodka
Port Tonic 95 kr.
m. Fever-Tree Mediterranean
Passion 85 kr.
Passion – Lime – Sprite - Vodka
After Work 85 kr.
Agurk – Citron – Dansk Vand - Gin
Espresso Martini 95 kr.
Kahlua – Espresso – Vodka
Gin & Tonic 110 kr.
m. Fever-Tree Mediterranean

Kolde drikke

Sodavand 40 kr.
Cola, Cola Zero, Sprite, Schweppes Lemon, Squash 0,25L
Craft Lemonade 45 kr.
By Tuxen Brewing Co. Citron, Hyldeblomst, Rabarber 0,33L
Vand 15 kr. / 30 kr.
Waseen Still & Sparkling Postevandets enkelthed og flaskevandets rene smag serveres filtreret og duggende koldt i flasker med eller uden brus.

Glas vand m/u brus
Flaske vand m/u brus

Fadøl

0,25L / 0,50L

Carlsberg Pilsner 40 kr. / 65 kr.
Tuborg Classic 40 kr. / 65 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc 40 kr. / 65 kr.
Grimbergen Double 40 kr. / 65 kr.
Jacobsen Yakima IPA 40 kr. / 65 kr.
0,25L / 0,40L

Flaske øl

1664 Blanc Rose 45 kr.
Tuborg Classic - 0,0% 40 kr.
0,33 L
Kronenbourg 1664 blanc - 0,0% 45 kr.
0,33 L

Snaps

2 cl. / 4 cl.

Rød Aalborg 34 kr. / 62 kr.
Aalborg Jubilærums Akvavit 34 kr. / 62 kr.
O. P. Anderson 34 kr. / 62 kr.

Kaffe

Vores gæster skal forkæles, hver gang de nyder en kop kaffe! Vi bruger kun 100% friskristede kaffebønner fra risteriet Kaffe Lars. Det gør vi, så vores gæster altid får den bedste smagsoplevelse, når vi brygger en kop kaffe eller espresso.

Vi anvender:

Espresso

Espresso Classico er lavet efter ægte italienske traditioner. Den er ristet en smule mørkere. Frembringer en fyldig smag med kraftig eftersmag og en lækker crema. Espressoen er en blanding af Brasilien, Colombia og Uganda.

Filter

Colombia Supremo er en klassisk højlandskaffe fra Andesbjergene. De modne bær bliver håndplukket og vasket. En kaffe med klassiske noter af modne appelsiner og chokolade.

Varme drikke

Kaffe / The 35 kr.
Café Latte 45 kr.
Cappuccino 40 kr.
Enkelt / Dobbelt espresso 30/35 kr.
Americano 38 kr.
Kakao 45 kr.
Chai-latté 45 kr.
Irish Coffee 4 cl. 85 kr.
Sødt til kaffen 45 kr.

Menu onsdag – søndag

Frokost

Snacks

Classics

Frokostanretning

Det kolde

Det varme

Desserter

Børn

Det siger vores gæster

Kontaktoplysninger

Åbningstider