Restaurant i Frederikshavn
Oplev gastronomi i særklasse med havudsigt
*Vi forbeholder os retten til at foretage ændringer i menuerne.
Fra kl. 12.00 – 16.00
Køkkenchefens 5 udvalgte snacks kr. 130,–
Cheddar, sprød bacon og syltede agurker tomat confit, chili-emulsion og bbq-sauce.
Rødspættefileter, håndpillede rejer og hjemmelavet dressing. Årstidens grønt, agurk, tomat, citron perler og smørstegt brød.
Hjemmelavet remoulade, syltede rødbeder og agurker, 2 slags løg og hjemmelavet sovs.
Håndpillede rejer, fennikelsalat og dild, friske urter og tomatolie med brød.
Med dip.
Kyllingconfit, sprød bacon og ceasardressing. Revet parmesan, crouton og persilleemulsjon.
Fra klokken 12:00 – 16:00
Hjemmemarineret Islandsk sild, hjemmelaet karrysalat, kapersbær, rødløg.
Briochebrød, håndpillede Koldvandsrejer, hjemmelavet mayo, citronperler.
Stegt sild, æblekompot, syltede rødløg, hjemmelavet mayo
Frisk paneret rødspætte, hjemmelavet remoulade, håndpillede rejer.
Kartofler, hjemmelavede stegte løg, bacon hjemmelavet mayo.
Hjemmelavet flæskesteg, hjemmelavet rødkål, syltet agurk.
Æg, håndpillede koldvandsrejer, hjemmelavet mayo. Tilkøb 10 gr. Kaviar 250,-
Leverpostej, hjemmelavede rødbeder, bacon, syltet agurk
Hjemmelavet roastbeef, frisk peberrod, syltet agurk, hjemmelavet remoulade, hjemmelavede ristede løg.
Ost, peberfrugt, appelsin, karse.
Rå æggeblomme, syltede rødbede, rå løg, kapers og frisk høvlet peberrod.
Hjemmelavet vaniljeis og coulis.
Smørstegt brød og syltede bær eller frugter.
Med hvid chokolade.
Glæd dig, vi åbner igen d. 30. januar efter personalet har haft en god juleferie og vi har benyttet lejligheden til, at få malet i restauranten og renoveret i køkkenet.