Menu
3 serveringer
Stegt torsk – blåmuslinger – spidskål
Oksefilet – jordskokker – rødhvinssauce
Rabarber – hvid chokolade – karamel
5 serveringer
Stegt torsk – blåmuslinger – spidskål
Slethvare – stenbidderogn – Burre Blanc
Oksetartar – ramsløg – syltet løg
Oksefilet – jordskokker – rødhvinssauce
Rabarber – hvid chokolade – karamel
7 serveringer
Stegt torsk – blåmuslinger – spidskål
Rimmet kammusling – æble – brunet smør
Slethvare – stenbidderogn – Burre Blanc
Jomfruhummer – kartoffel
Oksetatar – ramsløg – syltet løg
Oksefilet – jordskokker – rødhvinssauce
Rabarber – hvid chokolade – karamel
OBS! Min. 2 personer til Tasting menuerne.
Serveres onsdag til lørdag., og skal bestilles af hele bordet. – Lille NerD skal senest bestilles min. 1 dag i forvejen.
Vi tager forbehold for ændringer i menuerne.
Dampet blåmuslinger - sauce nage - blancheret spidskål med citrus smør
Syltet granny smith æble - brunet smør
Stenbidderrogn - ørredrogn - forårsløg - burre blanc
Asiatisk marinade kartoffel
Af okseinderlår - ramsløgsmayo - syltet løg - sourcreme chips
Jordskokkepuré - friteret jordskokker - syltet tomat - gulerod - rødvinssauce med fyld af sennepskorn
Rabarber sorbet - hvid chokoladeskum - knas krystalliseret - chokolade - puffet karamel - bagt hvid chokolade
3 assorterede glas
(Spørgs venligst tjeneren)
3 assorterede glas
(Spørgs venligst tjeneren)
4 assorterede glas
(Spørgs venligst tjeneren)
Kom og besøg vores helårsrestaurant i Frederikshavn ud mod den flotte havn, hvor naturen viser sig fra sin bedste side. Vi har tastingmenuer, byens bedste burgere og friske fisk og skalddyr.
CVR: 39572621
© 2023 | Restaurant NerD